Chayote Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	15 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,44 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	0,49 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	5 g (≈ 15 %) 15 %	33 g

Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 75 %
Proteine 13 %
Ballaststoffe 9 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 23 %
einfach ungesättigte 8 %
mehrfach ungesättigte 50 %

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Chayote Trunk

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	15 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	63 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,44 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	0,49 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	5 g (≈ 15 %) 15 %	33 g
Wasser	95 g (≈ 3 % NW) 3 %	632 g (≈ 21 %) 21 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	5 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	9 µg (30 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	60 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	18 µg (6 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	120 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	17 µg (≈ 1 % NW) 1 %	113 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	222 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1.480 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	322 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2.147 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	222 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.480 µg (≈ 25 %) 25 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	47 µg (≈ 3 % NW) 3 %	313 µg (≈ 22 %) 22 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	47 µg (≈ 12 %) 12 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.590 µg (112 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	37.267 µg (≈ 37 %) 37 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	329 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	2.193 µg (≈ 16 %) 16 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	20 µg (≈ 31 %) 31 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	4 g (≈ 73 %) 73 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,13 :1
PRAL-Wert	1,7 mEq
Natrium	198 mg (≈ 13 % NW) 13 %	1.320 mg (≈ 88 %) 88 %	1.500 mg
Kalium	60 mg (≈ 2 % NW) 2 %	400 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	73 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	60 mg (≈ 17 %) 17 %	350 mg
Phosphor	84 mg (≈ 12 % NW) 12 %	560 mg (≈ 80 %) 80 %	700 mg
Schwefel	16 mg	107 mg
Chlorid	348 mg (≈ 15 % NW) 15 %	2.320 mg (≈ 101 %) 101 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	228 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.520 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	149 µg (≈ 2 % NW) 2 %	993 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	59 µg (≈ 5 % NW) 5 %	393 µg (≈ 31 %) 31 %	1.250 µg
Mangan	25 µg (≈ 1 % NW) 1 %	167 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	100 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 7 %) 7 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	15 g (≈ 31 %) 31 %	50 g
Netto-KH	2 g	15 g
Broteinheiten	0,24 BE	1,63 BE
Broteinheiten	0,29 BE	1,96 BE
Broteinheiten	0,20 BE	1,31 BE
Mannit	17 mg	113 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	11 mg	73 mg
Summe Zuckeralkohole	28 mg	187 mg
Glucose (Traubenzucker)	851 mg	5.673 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.001 mg	6.673 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.852 mg	12.347 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	469 mg	3.127 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	469 mg	3.127 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	588 mg	3.920 mg
Polysaccharide (> 9 M)	588 mg	3.920 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	35 %
Isoleucin	26 mg (≈ 2 % NW) 2 %	173 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Leucin	44 mg (≈ 2 % NW) 2 %	293 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	23 mg (≈ 1 % NW) 1 %	153 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Cystein	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	20 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Phenylalanin	28 mg (≈ 9 % NW) 9 %	187 mg (≈ 60 %) 60 %	310 mg
Tyrosin	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	127 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	160 mg (≈ 14 %) 14 %	1.125 mg
Tryptophan	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	40 mg (≈ 13 %) 13 %	300 mg
Valin	37 mg (≈ 2 % NW) 2 %	247 mg (≈ 13 %) 13 %	1.950 mg
Arginin	20 mg	133 mg
Histidin	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	60 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	240 mg	1.600 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	30 mg	200 mg
Asparaginsäure	55 mg	367 mg
Glutaminsäure	75 mg	500 mg
Glycin	24 mg	160 mg
Prolin	26 mg	173 mg
Serin	28 mg	187 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	238 mg	1.587 mg
Harnsäure	5 mg	33 mg
Purin	2 mg	13 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	21 mg	140 mg
Omega 6 Fettsäuren	12 mg	80 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,57 :1	3,81
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	5,71 :1	38,10
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	14 mg	93 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1 mg	7 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	15 mg	100 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5 mg	33 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5 mg	33 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	12 mg	80 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	21 mg	140 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	33 mg	220 mg
Langkettige Fettsäuren	53 mg	353 mg
Glycerin und Lipoide	13 mg	87 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	72 mg	480 mg
Poly-Hexosen	108 mg	720 mg
Poly-Uronsäure	218 mg	1.453 mg
Cellulose	290 mg	1.933 mg
Lignin	36 mg	240 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	173 mg	1.153 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	549 mg	3.660 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,2 P	1,1 P
P2	0,4 P	2,4 P
P3	0,7 P	4,6 P
P4	0,7 P	4,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,16 g	1 g
Rohasche	0,8 g	5,2 g
Rohfaser	0,5 g	3,7 g
Rohfett	0,1 g	0,4 g
Rohprotein	0,5 g	3,3 g

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